В методическом руководстве освещены вопросы, связанные с курсовым и дипломным проектированием технологического оборудования пищевых производств. Приведены направленность тематики проектов, объем и остав граф ческой части проектов и пояснительных записок к ним, подробные методические указания по со ставлению отдельных частей проектов и разделов пояснительных записок и в том числе проектов научно-исследовательского характера. Приведены правила оформления графического и текстового материалов, примеры оформления проектной документации.
Для студ

Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств: Учебное пособие. /Под ред. Ц.Р. Зайчика, - 2-е изд.