Миллион меню для гурманов и не только… /Сост. Моругова Е. /на спирали - 2-е изд. - (Миллион меню)

Что значит быть настоящим гурманом? К сожалению, в России еще в позапрошлом веке безнадежно спутали два кулинарных понятия - гурмэ и гурман. А между тем, несмотря на все сходство в звучании и напи нии, смысл у этих французских слов совершенно разный! Первое из них - gourmet - означает тонкого цени теля и знатока вкусной еды, тогда как второе - gourmand - во французском языке применяется к тому, кто просто любит много, сытно и вкусно поесть, не всегда зная меру. Тем не менее, в России слово "гурман" давным-давно употребляется именно в значении