Ресторанный бизнес в России. Справочник ресторатора

Код: 14397
Автор: Осипов В.П. →
Издательство: РосКонсульт →
ISBN: 5-89805-022-1
Страниц: 480
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2000
Переплет: твердый
240 руб.
Товара нет на складе
Практическое пособие раскрывает основы организации ресторанного бизнеса как сферы предпринимательской деятельности. Большое внимание в книге уделено вопросам маркетинга и рекламы ресторана, характеристике о