Изложены общие и частные методики проведения лабораторных работ и практических занятий по специальным вопросам, задания по самостоятельной работе студентов, включены также справочные материалы в виде таблиц, схем, рисунков, необходимые для выполнения заданий. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Зоотехния".

Практикум по технологии производства молока и говядины - (Учебники и учеб. пособия для вузов)