Сырье и материалы рыбной промышленности

Код: 164171
Автор: Дацун В.М., Сафронова Т.М. →
Издательство: Мир →
ISBN: 5-03-003720-9
Страниц: 272
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2004
Переплет: мягкий
413 руб.
Товара нет на складе
Дана технологическая характеристика гидробионтов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый ихимический состав,