Рассмотрена холодильная и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки сельскохозяйственной продукции с сохранением ее свойств. риведены р зделы по системам холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции. Уделено внимание формир ованию микроклимата хранилищ и цехов первичной переработки сельскохозяйственной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции".

Холодильное и вентиляционное оборудование (Серия "Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений")