"Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и временных улинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом реце пте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.

Традиционная русская кухня: Около 1000 рецептов на любой вкус. - (Кулинарное искусство)