Данное пособие адресовано руководителям дошкольных образовательных учреждений, работникам пищеблоков, медицинским работникам детских садов, а также студентам профильных вузов.
В сборник включен все основн е действующие нормативно-правовые документы, регулирующие вопросы организации работы пищеб лока и питания детей в дошкольных образовательных учреждениях по состоянию на 1 января 2005 г": Санитарные правила и нормативы, Методические рекомендации, письма и приказы Минздрава РФ, примерные меню для различных категорий ДОУ и возрастных групп до

Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях. - 2-е изд. - (Сердце отдаю детям)