Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: практикум

Код: 177172
Автор: Печенежская И.А., Шепелев А.Ф., Бондаренко В.А. →
Издательство: Мини Тайп (Ростов) →
ISBN: 5-7509-0180-7
Страниц: 61
Вес: 0.048 кг
Год издания: 2015
Переплет: мягкий
39 руб.
Товара нет на складе
Практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества кондитерских товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. Пр