Тыква занимает особое место среди всех овощей, так как при таком богатстве витаминов (особенно каротина), калия, фосфора, магния, железа, органических кислот она содержит всего 0,7 процентов клетчатки, что позволяет употреблять ее в неограниченных количествах. Ценность тыквенных семечек общеизвестна, она стоят на первом месте в японской таблице ценности пищевых продуктов. Блюда, приготовленные по предложенным в сборнике более чем 180 рецептам, хочется надеяться, сумеют учеть все возможные вкусы любителей этого вкусшейшего овоща. Предназначана для широкого круга читателей.

Открой для себя тыкву. Сборник кулинарных рецептов - (Домашняя энциклопедия)