В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видо деятельнос и по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия.
Рассмотре ны правила проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг в общественном питании.
В учебном пособии освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом "О т

Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питани: Учебное пособие - (Сред.проф.образование)