Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: Учебно-справочное пособие для вузов (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"

Код: 217412
Автор: Позняковский В.М.,Рязанова О.А.,Мотовилов К.Я. →
Издательство: Сибирское университетское издательство →
ISBN: 5-379-00187-4, 5-94087-242-5, 978-5-379-00187-2
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья →
Страниц: 216
Вес: 0.722 кг
Год издания: 2010
Переплет: твердый