Любую хозяйку обрадует собрание трехсот с лишним рецептов домашних заготовок: недорогих и несложных, но очень вкусных и красивых. К тому же хорошая хозяйка заботится о том, чтобы зимой ее семья питалась полноценно, получая достаточное количество витаминов. А для этого необходимо знать, какие способы консервирование обеспечивают максимальную сохранность в продуктах полезных веществ. Из этой книги можно узнать, как лучше всего сберечь вкус, и пользу овощей.

Технология консервирования в домашних условиях