Организация и технология гостиничного обслуживания. учебник

Код: 23360
Автор: Ляпина Ю.И. →
Издательство: Академия →
ISBN: 5-7695-3095-2, 978-5-7695-4232-9, 978-5-7695-5119-2, 978-5-7695-7326-2, 978-5-7695-8272-1
Серия: Профессиональное образование →
Страниц: 208
Вес: 0.27 кг
Год издания: 2011
Переплет: твердый
228 руб.
Товара нет на складе
Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Освещены вопросы культуры поведения персонала гостиниц, этики деловог общения в фере гостиничного сервиса.
В 4-е издание внесены изменения, касающиеся сведений о состо янии средств размещения и туризма в России по итогам 2005 г., влияния туризма и путешествий на рынок труда и экономики, законодательных актов в сфере туризма и путешествий.
Для учащихся и студентов учреждений начального и среднего профессиональног