Кулинария: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования - 5-е изд.,стер. (Серии:'Профессиональное образование', 'Федеральный комплект учебников')
|
489 руб.
|
Учебник "Кулинария" написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер" и примерной учебно-программной документ ией на дан ую профессию. Учебник предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального пр офессионального образования, а также может быть использован в качестве учебного пособия для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Технология хлеба, к