В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей ранции и о обенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы ра боты с французскими винами на российском ресторанном рынке.
Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.

Вина Франции - (Вина и спиртные напитки мира)