В поисках национальных рецептов авторы пересмотрели большое колличество разнообразной этнографической литературы, старых газет, журналов и энциклопедических изданий. Результатом этой кропотливой работы и стало появление настоящего издания - большого, интересного, яркого и, надеемся, сесьма полезного всем настоящим поклонникам национальной кухни.

Кулинария народов Среднего Поволжья /С фотографиями