Код: 25721 Автор:Зубарев Н.Д. → Издательство:Вече (старый) → ISBN: 5-7838-0794-Х Страниц: 176 Вес: 0.5 кг Год издания: 2000 Переплет: мягкий
18 руб.
В книге собраны рецпеты приготовления паштетов - от самых старинных до современных: паштеты из печени, мяса, птицы, рыбы, творога, рулеты, ланспики, суфле, жюльены, студни, заливное. Задача читателя сравнить их, опробовать и... оценить.