Материал учебного пособия позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном п ании в цел х использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами.
Учебное посо бие иллюстрировано таблицами, рисунками, схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания; к каждой главе даются вопросы и задания для самоконтроля, тесты.
Пособие может быть полезно широкому кругу читателей: .....

Учет и контроль в общественном питании: Учебное пособие. (Серия:'Высшее финансовое образование')