В книге, основанной на результатах многолетних медицинских наблюдений, разоблачается миф о вреде жиров для организма человека и их ведущей роли в возникновении ожирения. Доказывается, что основными виновниками этой болезни цивилизации" являются углеводы (сахара и крахмал), а потому именно продукты с их высоким содержанием следует ограничивать в своем рационе тем, кто заботится о своей фигуре. В книге даются образцы дневного меню и рецепты блюд с низким содержанием углеводов.

Ешьте жирное и худейте /Пер. с англ. - (Дух. Разум. Тело)