В книге изложены технологические приемы производства мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с применением современных высокопродуктивных пород и кроссов. В книге даны практические рекомендации по технологическим нормативам выращивания и содержания мясной птицы, применению эффективного технологического оборудования.

Мясное птицеводство: Учебное пособие / Под общ. ред. В.И. Фисинина - (Учебники для вузов. Специальная литература)