Японскую кухню считают съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания, от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластирования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодая секретам традиционной японской кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любов званом ужине или дружеской вечеринке. Для широкого круга читателей.

Суши - это просто!: Секреты традиционной японской кухни / Пер. с англ. Гарькавого А.