Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования: Учебное пособие

Код: 348757
Автор: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И. →
Издательство: Гиорд →
ISBN: 978-5-98879-054-9
Страниц: 160
Вес: 0.154 кг
Год издания: 2008
Переплет: мягкий