Один из ведущих поваров России и популярный петербургских журналист М. Спичка продолжает отвечать на вопросы любознательных читателей, в том числе о рецептах кушаний в горшочках, о скандинавских салатах, о блюдах из субпродуктов, закусках под пиво, десертах, напитках, Авторы также не обошли вниманием модные ныне коптильные жидкости, глютаминат, селитру. Книга содержит много полезной информации как для любителей, так и для профессионалов.

Скорая кулинарная помощь. Т. 2