Экспертиза пищевых продуктов. Порядок проведения. Некачественные и опасные пищевые продукты. Ветерин

Предлагаемое издание содержит правовые основания проведения государственной экспертизы пищевых продуктов, продовольственного сырья, биологически активных добавок к пище, пищевых ароматизаторов, а также пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников. В сборник включены нормативные документы, устанавливающие порядок проведения экспертизы и гигиеническую сертификацию пищевой продукции, экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, организации и проведения государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий, приведена экспертиза отдельных видов пищевой продукции, а также даны образцы некоторых документов, применяющихся при проведении экспертизы. Книга предназначена как для индивидуальных предпринимателей, так и сотрудников юридических лиц, осуществляющих изготовление и оборот пищевых продуктов, материалов и изделий, оказание услуг в сферах розничной торговли и общественного питания. Кроме того, издание будет полезно в работе сотрудников санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб, государственной хлебной инспекции, органов защиты прав потребителей, а также организаций, осуществляющих государственный надзор в области стандартизации и сертификации.