Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие — 3-е изд., испр. и доп.

Код: 459410
Автор: Корнена Е.П., Калманович С.А., Мартовщук Е.В., Терещук Л.В., →
Издательство: Сибирское университетское издательство →
ISBN: 978-5-379-01293-9
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья →
Страниц: 384
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2009
Переплет: мягкий