Все о блюдах из муки (мяг.)

Приготовить клецки: взбить яйцо с солью, добавить молоко или бульон, ячменную муку и тщательно перемешать. Мясо опустить в холодную воду, поставить варить. Удалив пену, засыпать нарезанные морковь лук, петру ку и за 15-20 минут до готовности - картофель. Посолить, Клецки опустить в кипящий суп и в арить до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность. Перед подачей на стол мясо вынуть, мелко нарезать и снова опустить в суп. лук, петру ку и за 15-20 минут до готовности - картофель. Посолить, Клецки опустить в кипящий суп и в арить до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность. Перед подачей на стол мясо вынуть, мелко нарезать и снова опустить в суп.