Практикум дополняет учебник "Организация, технология и проектирование тогровых предприятий", авторами которого являются Л.П. Дашков, В.К.Памбухчиянц. Он содержит задания и методические рекомендации по проведению практических и семиранских занятий по курсу "Организация, технология и проектирование торговых предприятий". Указанные материалы помогут студентам овладеть сложными процессами в области организации и технологии торговых операций и подготовить их к успешной практической деятельности в условиях рыночной экономики. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений.

Практикум по курсу "Организация, технология и проектирование торговых предприятий" - 2-е изд.