Русский кондитер. - (Русский дом)

Код: 50435
Автор: Будур Н., Панкеев И. →
Издательство: Терра-Книжный клуб →
ISBN: 5-300-02876-2
Страниц: 456
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2000
Переплет: твердый
92 руб.
Товара нет на складе
В этой книге собраны старинные русские рецепты приготовления дессертов, многие виды которых сегодня незаслуженно забыты. Вы познакомитесь с секретами кондитерского мастерства XIX в., разнообразными способами приготовления желе, мармеладов, пирогов, тортов, пирожных, куличей, пряников, марципанов, мороженного и многого другого.