Все любят критиковать мир большого фастфуда: он всех делает толстыми, от него у наших детей диабет, это воплощение зловещей глобализации и основной эксплуататор…Однако существует иной мир быстрого питания – мир, который каждый день дает работу, кормит и способствует благополучию миллиардов людей. Добро пожаловать в этот мир! Блестящая и остроумная защита одной из самых спорных индустрий в мире, предпринятая Барри Гиббонсом, может привести к тому, что вы наберете пару лишних килограммов, но больше никогда не будете по-старому смотреть на мир большого фастфуда. Рассуждая о пищевой индустрии, автор рассматривает проблемы, касающиеся любого вида бизнеса.

Как быстро накормить страждущих. Откровения профессионала