Технологическое оборудование мясокомбинатов

Код: 6045
Автор: Бредихин С.А. →
Издательство: КолосС →
ISBN: 5-10-003020-8
Страниц: 392
Вес: 0.2 кг
Год издания: 1997
Переплет: твердый
120 руб.
Товара нет на складе
Первое издание вышло в 1997 г.
В книге приведены общие сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудо