Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции НТД.

Код: 66563
Автор: Болдырев Ю.Н. →
Издательство: Хлебпродинформ →
ISBN: 5-93109-060-6
Страниц: 672
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2003
Переплет: мягкий