Функциональные пищевые ингридиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий / С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева.Функциональные пищевые ингридиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий / С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева.
|
Код: 686775
Автор: Корячкина С.Я., Матвеева Т.В. → Издательство: Гиорд → ISBN: 978-5-98879-159-1 Страниц: 528 Вес: 0.5 кг Год издания: 2013 Переплет: мягкий
2921 руб.
|