Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международнуюресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.

Русская кухня по-домашнему. Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции. (Курбацких)