Атлас производства дрожжей Saccharomyces cervisiae расы XII (для работников спиртовых заводов, перер

Код: 73753
Автор: Лихтенберг Л.А., Двадцатова Е.А., Чередниченко В.С. →
Издательство: Пищепромиздат →
ISBN: 5-89703-013-8
Страниц: 24
Вес: 0.5 кг
Год издания: 1999
Переплет: мягкий
300 руб.
Товара нет на складе
Приведенные в настоящем атласе изображения дрожжей под микроскопом облегчат работу обслуживающего персонала спиртовых заводов при разведении чистой культуры дрожжей, дрожжегенерации и сбраживания сусла. Даны рекомендации по использованию микроскопического анализа при производстве спирта из зерна.