Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика: Учебное пособие / О.Н. Красуля, С.В. Николаева, А.В. Токарев., (Гриф)

Код: 809169
Автор: Красуля О.Н., Николаева С.В., Токарев А.В. →
Издательство: Гиорд →
ISBN: 978-5-98879-164-5
Страниц: 320
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2015
Переплет: мягкий