Сухофрукты для вашего здоровья

Сухофрукты... Каждому они хорошо знакомы, и среди них есть свои «любимцы». В сухофруктах больше биологически активных веществ по сравнению со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержатся кальций, магний, железо и другие ценные вещества. В книге рассматриваются различные виды сухофруктов, их основные «изюминки», лечебные свойства и способы использования в кулинарии.